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[東森新聞]紅通通辣油怎麼來的? 調查麻辣燙

天氣轉涼,許多人就喜歡來上一碗熱呼呼的麻辣燙,不過麻辣燙裡頭加的辣椒油裡頭有沒有含辣椒成分,一般消費者用肉眼很難辨別,我們詢問知名的連鎖麻辣燙,業者強調辣油都是用辣椒下去炒的是純天然,而另一家南陽街的麻辣燙店家也說手工炒的辣油,但有一間關東煮小店不願透露辣油成分,實際比較,顏色和另兩家的辣椒油也不一樣,顏色呈現橘紅色,相對不自然。